NOS VINS
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TOUT EN BULLES
Appellation >
Vin de France.
Situation >
Sur les côteaux de Gramenon à 350m d’altitude à Montbrison Sur Lez
Vignoble >
Parcelle de jeunes vignes Clairette rose et de Clairette blanche conduites en Biodynamie
Rendement >
40 hl/ha.
Géologie >
Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma.
Vinification naturelle >
Méthode ancestrale
Mise en bouteille >
Novembre et prise de mousse pendant 8 mois.
Petits conseils >
A boire bien frais à toute heure de la journée.
