NOS VINS
______________
TOUT EN BULLES
Appellation >
Vin de France.
Situation >
Sur le plateau de Gramenon à 350 m d’altitude à Montbrison sur Lez.
Vignoble >
Parcelle de Clairette de 40 ans conduite en Biodynamie.
Rendement >
20 hl/ha.
Géologie >
Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma.
Vinification naturelle >
Méthode traditionnelle Ancestrale.
Mise en bouteille >
Novembre et prise de mousse pendant 8 mois.
Petits conseils >
A boire bien frais à toute heure de la journée.
