NOS VINS
LA VIE ON Y EST
Appellation >
Côtes du Rhône blanc.
Situation >
Plusieurs parcelles situées sur le côteau et le plateau de Gramenon à 300 m d’altitude, sur la commune de Montbrison sur Lez, Sud Vallée du Rhône, FRANCE.
Vignoble >
Vignes conduites en Biodynamie.
Vieilles Vignes de Viognier (30%), de Clairette (25%), jeunes vignes de Bourboulenc (20%) et jeunes vignes de Grenache Blanc (20 %)
Rendement >
35 hl/ha.
Géologie >
Argilo calcaire et sableux selon les parcelles
Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma.
Vinification naturelle >
Vendange manuelle triée
Fermentation en levures indigènes en cuves inox
Malo bloquée selon les millésimes
Limitation de l’usage du SO2 (maxi 40mg/L de SO2 Total)
Elevage >
6 mois en cuve inox
Mise en bouteille >
Après Pâques.
Petits conseils >
A boire dans les deux ans.
