NOS VINS
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CONTRE COULEUR
Appellation >
Côtes du Rhône Rouge.
Situation >
Coteaux Nord de Vinsobres – Lieu-dit La Bicarelle.
Vignoble >
Une parcelle de vieilles vignes de Grenache conduite en Biodynamie.
Rendement >
20 hl/ha.
Géologie >
Terrains allant d’argiles et de marnes blanchâtres à des sables et des galets.
Vinification naturelle >
Vendange manuelle triée.
Macération prolongée.
Fermentation en levures indigènes.
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.
Elevage >
En barriques.
Mise en bouteille >
A l’automne.
Petits conseils >
Dégustation à partir de l’automne suivant la mise en bouteille.
